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新聞資訊
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諾如病毒進入高發(fā)季，如何檢測？美正來支招！
2021-12-10冬季來臨，諾如病毒又出來“搗亂”了！最近國內(nèi)多地出現(xiàn)諾如病毒感染性腹瀉事件。諾如病毒是人類杯狀病毒科的一種病毒，主要傳染途徑之一“食源性傳播”是通過食用被諾如病毒污染的食物進行傳播，在日常生活中，草莓、西紅柿、葡萄、胡蘿卜、瓜等軟質水果和生食蔬菜，以及堅果等硬質表面和海鮮貝類食品等是引起爆發(fā)的常見食品。 食品安全國家標準GB4789.42-2016中規(guī)定，食品中諾如病毒檢測主要采用實時熒光RT-PCR檢測方法。接下來，我們看看國家標準中關于諾如病毒的檢驗流程。
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自動化樣品前處理技術在食品檢測領域的應用2021-12-10
樣品分析通常分為四個步驟，即樣品采集、樣品前處理、分析和數(shù)據(jù)處理及結果報告。根據(jù)科學研究報告顯示，僅樣品前處理這一步驟所花費的時間，就占了總時間的 70-80%，而且樣品前處理也占了整個誤差來源的30%以上。
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食品安全一周簡訊【2021.12.2-2021.12.8】2021-12-10
● 《市場監(jiān)管總局關于加強標準物質建設和管理的指導意見》政策解讀 ● 國家統(tǒng)計局關于2021年糧食產(chǎn)量數(shù)據(jù)的公告 ● 市場監(jiān)管總局關于13批次食品抽檢不合格情況的通告 〔2021年 第47號〕 ● 中國水產(chǎn)科學研究院質量與標準研究中心牽頭制定的1項食品安全國家標準獲批發(fā)布 ● 中國水產(chǎn)科學研究院長江所制定的1項食品安全國家標準獲批發(fā)布 ● 江蘇省首個食品安全快檢地方標準正式實施
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作為焦點的“致瀉大腸埃希氏菌”，究竟該如何檢測？2021-12-03
GB29921-2021《食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量》于2021年9月7日發(fā)布，2021年11月22日實施。
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食品安全一周簡訊【2021.11.25 - 2021.12.1】2021-12-03
12月共有154項食品及相關標準正式實施，新增標準占近九成 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開常務會議 研究持續(xù)抓好長江十年禁漁、保障冬奧會冬殘奧會農(nóng)產(chǎn)品供應和質量安全等工作 歐盟通報我國出口茶葉和狗咬膠等產(chǎn)品不合格 ......
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食品安全一周簡訊【2021.11.17 - 2021.11.25】2021-11-26
市場監(jiān)管總局食品安全抽檢監(jiān)測秘書處組織召開2022年食品安全抽檢監(jiān)測計劃研討會 江蘇在全國率先開展食品抽檢數(shù)據(jù)質量互查活動 全國率先，山東將使用23億元用于糧食安全保障 ......
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魚藥超標的水產(chǎn)品，你還敢吃嗎？2021-11-26
清蒸鱸魚，饞嘴蛙，油爆大蝦，大閘蟹……這些舌尖上的美食是不是經(jīng)常可以勾動你的味蕾呢？那你又是否清楚，受市場需求量暴增的影響，養(yǎng)殖端面臨產(chǎn)量壓力和成本壓力時，產(chǎn)品質量會面臨哪些挑戰(zhàn)？
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食品安全一周簡訊【2021.11.11-2021.11.17】2021-11-21
國家糧食和物資儲備局關于印發(fā)優(yōu)質糧食工程“六大提升行動”方案的通知； 瓜州縣市場監(jiān)督管理局關于印發(fā)《開展食品安全“你點我檢”“你送我檢”為民辦實事快速檢測實踐活動實施方案》的通知；深圳市市場監(jiān)督管理局關于2021年9月全市食用農(nóng)產(chǎn)品質量安全例行監(jiān)測結果的通告；丹寨法院審理一起涉食品安全的“毒豆芽”案件； 2021年中部六省食品安全風險預警交流協(xié)作視頻會順利召開；省十七運榆林市籌委會食品安全保障部召開食品快檢暨檢驗檢測設備新技術交流會； “雙十一”網(wǎng)購要注意！浙江這7批次食品檢出不合格，來自這些網(wǎng)絡平臺
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雙十一避雷指南，這些網(wǎng)購產(chǎn)品抽檢不合格，千萬別中招！2021-11-19
近日，市場監(jiān)管總局組織開展了食品安全監(jiān)督抽檢。共檢測29大類食品652批次樣品，檢出其中9大類食品13批次樣品不合格。在本次食品安全監(jiān)督抽檢中，基體質控樣品發(fā)揮了關鍵作用：扣除基質干擾、校正實驗數(shù)據(jù)，控制檢測質量。以上不合格產(chǎn)品美正均提供相應的基體質控樣，有了基體質控樣的幫助，讓假冒偽劣的不合格食品無所遁形。
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食品安全一周簡訊【2021.11.4 - 2021.11.11】2021-11-12
關于印發(fā)《擴大應用膠體金免疫快檢技術工作方案》的通知 陜西省市場監(jiān)管局召開嬰幼兒配方乳粉風險防控暨風險項目研究結題會 陜西檢出14批次不合格食品，涉及微生物污染、質量指標、農(nóng)獸藥殘留等問題 海南2021年食品安全“你點我檢”活動抽檢結果出爐 ......
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食品安全一周簡訊【2021.10.28 - 2021.11.3】2021-11-12
市場監(jiān)管總局關于7批次食品抽檢不合格情況的通告〔2021年 第42號〕 10月市場監(jiān)管總局公布12批次不合格食品 近七成來自電商平臺 武威開展“米袋子”“菜籃子”專項抽檢 保障疫情防控期間人民群眾舌尖上的安全 內(nèi)蒙古鑲黃旗市場監(jiān)督管理局開展原奶快速檢測確保奶制品質量安全 白銀市食品檢驗檢測中心扎實開展疫情防控期間“米袋子”“菜籃子”重點食品安全風險監(jiān)測工作 ......
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同位素內(nèi)標關鍵知識點，美正喊你來學習!2021-11-09
穩(wěn)定同位素標記物作為質譜分析中的內(nèi)標使用，已經(jīng)廣泛應用于食品檢測中，下面美正帶大家了解同位素的關鍵技術。
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【提醒】秋收遇上降雨，注意玉米中真菌毒素的防控2021-10-19
不同于往年的秋高氣爽，今年河南、河北、山西在秋收期間遇到了多次降雨。中華人民共和國應急管理部多次發(fā)布防范強降雨、防汛的通知。
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關于“秋糧安全”的那些事兒2021-09-17
威脅秋糧安全的指標主要有真菌毒素、重金屬、農(nóng)藥殘留等。《糧食流通管理條例》中指出：糧食收購者、糧食儲存企業(yè)不得將真菌毒素、農(nóng)藥殘留、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的糧食作為食用用途銷售出庫。
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微生物檢測操作煩瑣、耗時長？看快速檢測技術來放大招！2021-09-06
目前, 微生物的檢驗方法是以培養(yǎng)法作為標準, 通過對食品樣品預增菌、選擇性增菌、分離培養(yǎng)、生化鑒定、血清分型等手段, 實現(xiàn)食品中致病微生物定性和定量檢測, 檢驗流程通常為 3~7 天。但此類方法操作煩瑣、耗時長, 企業(yè)實際樣本檢測中, 大部分食品樣本尤其是預包裝食品檢測結果幾乎都是陰性, 因而需要一種簡單、快速、方便、低成本的檢驗方法進行初篩, 出現(xiàn)陽性、疑似陽性再進一步用培養(yǎng)法進行分類鑒定, 提高檢測效率。近些年, 隨著國際交流合作的開展, 標準的進步, 我國科研水平的提高, 相繼出現(xiàn)了許多快速檢測及鑒定技術和產(chǎn)品。
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吃“小零食”肉毒桿菌中毒？是其產(chǎn)生的肉毒毒素在作妖！2021-09-06
近日，有媒體報道，西安一女孩吃“小零食”，導致肉毒桿菌中毒。引起了家長們的高度關注。“小零食”含有肉毒桿菌嗎？肉毒桿菌是什么？有何危害？
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農(nóng)殘限量新標準（GB 2763-2021），監(jiān)測更嚴格——生乳篇2021-09-06
2021年3月3日，國家衛(wèi)生健康委員會、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021，代替GB 2763-2019)等5項食品安全國家標準，該標準將于2021年9月3日正式實施。這是自2005年農(nóng)藥殘留限量標準發(fā)布以來，實施的第七版，我國農(nóng)藥殘留標準制定工作邁上新的臺階。
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美正邀您相約BCEIA 2021，超多亮點等您來2021-09-06
2021年9月27-29日，第十九屆北京分析測試學術報告會暨展覽會（BCEIA 2021）將于中國國際展覽中心（北京）舉辦。本屆會議，美正將隨珀金埃爾默一齊亮相，展示食品安全應用領域創(chuàng)新產(chǎn)品及解決方案，在此誠邀您參與，期待與您的溝通交流，更有超多亮點等您解鎖~
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總局發(fā)布征求意見稿！微生物快檢方法，或將被許可用于乳制品檢測2021-08-09
2021年8月2日國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了關于征求《乳制品生產(chǎn)許可審查細則（征求意見）》意見的通知。其中五十二和五十三條提及可使用非國家標準檢驗方法開展檢驗。
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850萬磅雞肉緊急召回！『李斯特菌』污染風云再起2021-07-09
據(jù)美國中文網(wǎng)報道，當?shù)貢r間3日，美國農(nóng)業(yè)部下屬食品安全檢驗局宣布，泰森食品公司正在召回近850萬磅(約385萬公斤)的即食雞肉產(chǎn)品，這些產(chǎn)品可能被李斯特菌污染。其在聲明中表示，由于雞肉食品可能接觸到了一種有害細菌——李斯特菌，出于“高度謹慎”的考慮，發(fā)出召回通知。該公司表示：“雖然沒有確鑿的證據(jù)表明產(chǎn)品在裝運時受到了污染，但出于謹慎考慮，公司將啟動自愿召回程序。”
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